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特別就労支援センター ココカラ

茨城県指定障害福祉サービス事業所「特別就労支援センター ココカラ・ココカラnext」のブログです。

ティラミス<スイーツ編>

またまたキッチンスイーツ編です。スタッフの鬼澤です。

今回作ったのはティラミスです!

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どーん!

 

マスカルポーネチーズバージョンとクリームチーズバージョンの2種類を作りました。

(写真はマスカルポーネバージョン)

マスカルポーネを使うと一般的なティラミスの味に。

クリームチーズを使うと、ちょっと塩味があってチーズ感の強いティラミスになりました。

実は中のスポンジ部分も手作りです。

ビスキュイと言って、スポンジとビスケットの中間のような食感です。

濃い目に淹れたコーヒーをしみこませてあります。

 

利用者のみなさんが頑張ってくれたおかげで、とても美味しくできました。

お疲れ様でした!

スタッフ 鬼澤