またまたキッチンスイーツ編です。スタッフの鬼澤です。
今回作ったのはティラミスです!
どーん!
マスカルポーネチーズバージョンとクリームチーズバージョンの2種類を作りました。
(写真はマスカルポーネバージョン)
マスカルポーネを使うと一般的なティラミスの味に。
クリームチーズを使うと、ちょっと塩味があってチーズ感の強いティラミスになりました。
実は中のスポンジ部分も手作りです。
ビスキュイと言って、スポンジとビスケットの中間のような食感です。
濃い目に淹れたコーヒーをしみこませてあります。
利用者のみなさんが頑張ってくれたおかげで、とても美味しくできました。
お疲れ様でした!
スタッフ 鬼澤