カレースープ＜重ね煮応用編＞

こんにちは。

ココカラスタッフ　ようこままです。

ココカラキッチンで作っている「重ね煮」を使って

今日は　カレースープを作りました。

今までにも　味噌汁・スープを作ってきましたが

いづれを食した時も感じたのは　普段の味付けが濃いということ。

野菜＝素材から出るだしを　活かすことができるのが

重ね煮の利点です。

カモス農園に作業に行った利用者さん・スタッフが帰ってくるころに

今日も出来上がりが間に合ったので

スープで温まっていただきました。

明日も　何ができるか楽しみです。

ココカラスタッフ　ようこままでした。