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特別就労支援センター ココカラ

茨城県指定障害福祉サービス事業所「特別就労支援センター ココカラ・ココカラnext」のブログです。

カレースープ<重ね煮応用編>

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こんにちは。

ココカラスタッフ ようこままです。

ココカラキッチンで作っている「重ね煮」を使って

今日は カレースープを作りました。

今までにも 味噌汁・スープを作ってきましたが

いづれを食した時も感じたのは 普段の味付けが濃いということ。

野菜=素材から出るだしを 活かすことができるのが

重ね煮の利点です。

 

カモス農園に作業に行った利用者さん・スタッフが帰ってくるころに

今日も出来上がりが間に合ったので

スープで温まっていただきました。

 

明日も 何ができるか楽しみです。

 

ココカラスタッフ ようこままでした。